▲제과제빵 보호작업장 장애인 초청 특강 행사사진. (사진=SPC그룹 제공)
SPC그룹은 지난 8일 서울시 신대방동에 위치한 SPC 미래창조원으로 소울베이커리 장애인 직원을 초청해 요리 특강을 진행했다고 밝혔다.
소울베이커리는 경기도 고양시 애덕의집에 위치한 장애인 보호작업장으로 40여명의 장애인이 근무 중이며, SPC그룹은 2012년부터 교육장 운영과 기자재 구입, 근로자 교육 등을 후원하고 있다.
이번 특강은 SPC컬리너리아카데미 소속 전문 강사와 함께 진행됐다. 평소 요리를 하는데 어려움을 겪는 장애인들이 직접 파스타를 만들면서 일상생활의 적응력과 성취감을 높이고, 자립에 대한 자신감을 부여하고자 마련됐다.
이날 ‘SPC 행복한 베이커리&카페’에 근무하는 장애인 바리스타를 초청해 여름 음료 제조와 구운 과자 만들기 특강도 진행했다.
‘SPC 행복한 베이커리&카페’는 장애인 바리스타가 운영하는 베이커리 브랜드로, 2012년 9월 종로 푸르메센터에 1호점을 개점한 이후 서울시 인재개발원, 서초구청 등에 총 7개 매장에 19명의 장애인 바리스타가 일하고 있다.
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