한국농수산식품유통공사(aT) 농식품유통교육원(원장 김장래, 이하 '교육원' )은 오는 5월 11일(목)과 12일(금) 이틀간 교육원(경기도 수원시 소재)에서 진행하는 '소규모업체를 위한 HACCP 과정' 의 교육생을 모집한다.'소규모 HACCP' 은 연매출액이 5억 원 미만이거나 종업원 수가 20인 이하인 소규모 식품업소의 부담을 완화하고자 식약처에서 합리적인 인증평가 기준을 마련해 HACCP 활성화를 도모하고자 한 것이다.
이번 과정은 보다 많은 중소·영세 식품업체들이 소규모 HACCP 인증을 받을 수 있도록 도움을 주고자 개설한 과정이며, 적절한 교과목 편성과 실습교육으로써 소규모 HACCP 인증을 준비하는 업체들에게 실질적으로 많은 도움이 된 교육이라는 평가를 받아왔다.
1일차 교육에서는 소규모 HACCP의 개요와 관련 법규를 시작으로 Clean 사업장을 위한 시설 설계 및 선행요건 관리, 소규모 HACCP 운영을 위한 7원칙 12절차에 대해 다루며, 2일차에는 소규모 HACCP 인증절차와 인증심사 대비 검증, 서류준비에 대해 알아보고 관리기준서를 직접 작성해 본 후, 발표 및 평가를 통해 강사의 피드백으로 최종 검토하는 시간까지 가질 예정이다.
이틀간 총14시간동안 진행되는 이번 교육은 올해 8월, 11월에 2회 더 실시될 예정이고, 교육비는 국고에서 지원돼 1만6천원의 자부담금만으로 참가할 수 있다.
교육대상은 식품제조·가공·유통업체 임직원 및 품질·생산업무담당자 등으로 재직근로자에 한하며 선착순 모집 마감하며, 보다 자세한 사항은 교육원 홈페이지(edu.at.or.kr)와 교육운영부(031-400-3527)를 통해 확인할 수 있다.
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