홍천단호박명품화사업추진단(단장 서동엽 부군수)은 서울 강남구 코엑스에서 이달 12 ~ 15일까지 나흘간 개최되는 '2014 서울 국제식품산업전'에 참가해 '전문관'을 운영한다.

국내 최대 식품전시회 중 하나로 꼽히는 '서울국제식품산업전 FOOD WEEK KOREA'는 식품 및 음료에서 식품기기까지 식품 전 분야를 아우르는 다양한 품목들을 한자리에서 만나 볼 수 있으며, 국내·외 바이어 수출상담회, 식품 관련 콘퍼런스 및 심포지엄개최, 스타 셰프 초청 요리대회, 요리 시연쇼 및 요리 클래스 등 식품에 관한 모든 것을 접할 수 있는 국내 최고 식품 종합 비즈니스 전시회다.

이에 홍천 단호박명품화사업추진단은 유통시장과의 지속적인 연결고리를 구축하기 위해 서울국제식품산업전 전문관을 운영해 홍천 단호박 원물 및 신규 상품의 유통시장 진입에 실질적인 성과를 얻고자 홍천 단호박 상품들에 대한 인지도를 높인다는 계획이다.

또한 상품의 개선 및 지속적인 유통 진입을 위한 생산자-바이어 간의 긴밀한 네트워크 형성을 목표로 추진한다.