기장군농업기술센터 전경.(사진=기장군 제공)

부산 기장군이 기장군농업기술센터에서 기장농산물 이해를 바탕으로 한국형 전통식문화를 계승하기 위해 농산물 가공 교육생을 모집한다고 6일 밝혔다.

이번 농산물 가공 교육 주제는 ‘지역농산물을 활용한 전통주 빚기’로 오는 15일부터 다음달 12일까지 매주 수요일(18:30~20:30) 총 5회에 걸쳐 진행할 예정이다. 교육과정은 이론과 실습을 병행해 ▲전통주 소개 및 누룩 빚기 ▲발효양조학 소개 및 단양주 빚기 ▲이양주 담그기 및 거르기 등이 계획돼 있다.

기장군에 거주하는 군민이면 누구나 신청 가능하며 신청기간은 오는 12일까지로 기장군농업기술센터 홈페이지에서 신청하면 된다.

농업기술센터 관계자는 “이번 교육을 통해 기장군민에게 다양한 식농 체험을 제공해 지역농산물의 우수성을 알리고 지역농산물 소비 촉진과 소득기반 다양화에 기여하겠다”며 가양주 문화에 관심 있는 군민들의 많은 참여를 당부했다.

교육 관련 자세한 사항은 농업기술센터 농업교육팀으로 문의하면 된다.