(사진=수원시)

수원시가 종교·건강·생태·동물의 권리 존중 등 다양한 이유로 채식하는 사람이 늘어나는 추세에 맞춰 시민과 방문객에게 다양한 식문화를 고려한 업소 정보 제공하기 위해 ‘비건’ 메뉴 취급 식당을 오는 5월3일까지 모집한다.

대상은 관내 식품접객업소(일반·휴게음식점, 제과점)와 즉석판매제조·가공업소 중 채식주의자를 위한 비건(채식) 메뉴 취급업소로 수원시는 비건 메뉴 취급업소 지정, 표지판 배부, 수원시 홈페이지를 통해 업소명, 소재지, 주요 비건 메뉴 등을 홍보한다.

신청은 참여신청서 작성해 방문 또는 팩스·전자우편으로 수원시청 위생정책과 위생관리팀으로 신청하면 된다. 신청서 서식은 수원시 홈페이지 ‘시정소식→비건 메뉴 취급업소 모집 안내’에서 참고하면 된다.

한편 '비건'은 채소·과일·해초 등 식물성 음식 이외에는 아무것도 먹지 않는 철저하고 완전한 채식주의자를 말한다. 비건 식당에 대한 자세한 내용은 수원시 홈페이지 ‘분야별 정보→환경·녹지→위생→비건 메뉴 취급 업소’에서 확인 가능하다.