한국농수산식품유통공사(aT) 농식품유통교육원(원장 박해열)은 오는 24일~25일 경기도 수원시 소재의 농식품유통교육원에서 진행하는 '소규모업체를 위한 HACCP' 과정의 교육생을 모집한다.

'소규모 HACCP' 은 연매출액 5억 미만이거나 종업원 수가 21인 미만인 소규모 식품업소의 부담을 완화코자 식약처에서 합리적인 인증평가 기준을 마련하여 HACCP 활성화를 도모하고자 한 것이다.

이에 따라 '소규모업체를 위한 HACCP' 과정은 보다 많은 중소영세식품업소들이 소규모 HACCP 인증을 받을 수 있도록 도움을 주고자 지난해 신설한 과정이며, 적절한 교과목 편성과 실습교육으로 소규모 HACCP인증을 준비하는 업소들의 실질적인 업무에 많은 도움이 된 교육이라는 평가를 받았다.

교육내용은 첫 날, 소규모 HACCP 개요 및 관련 법규를 시작으로 Clean 사업장을 위한 시설 설계 및 선행요건 관리, 소규모 HACCP 운영을 위한 7원칙 12절차에 대해 다루며, 이튿날에는 소규모 HACCP 지정절차와 HACCP지정심사 대비 검증 및 서류준비에 대해 다루며 관리기준서를 직접 작성하도록 실습한 후 발표와 평가를 진행한다.

이 과정의 주요교육대상은 식품제조․가공․유통업체 및 농어업 법인 임직원, 특히 소규모 HACCP 준비업소 담당자 등으로 재직근로자에 한한다. 교육은 2일에 거쳐 총 14시간동안 행해지며 교육비는 국고에서 지원되어 2만원의 자부담금만으로 참가할 수 있다. 농식품유통교육원은 전면 개보수를 통해 쾌적하고 편리한 환경에서 교육이 운영되며 숙식까지 제공된다.

보다 자세한 사항은 aT농식품유통교육원 홈페이지(edu.at.or.kr)에서 확인할 수 있으며 문의사항은 교육운영부(031-400-3527)으로 하면 된다.