(사진=제너시스BBQ)

제너시스BBQ 그룹이 지난 18일 서울 송파구에 위치한 본사에서 협력사 간담회를 개최했다고 19일 밝혔다.

이번 간담회는 소비자에게 더 좋은 품질의 서비스를 제공하고, 이를 통한 패밀리 매출 향상 및 협력사와의 상생 협력을 도모하기 위해 마련됐다.

BBQ 구매전략실 주관으로 진행된 이번 간담회에는 주요 협력사 15개 업체 대표, 임원, 본부장 등 31명이 참석했으며, 현장에서는 신선육의 원활한 공급을 위한 협력사 간 긴밀한 협조 체계를 점검하고 신선육 품질을 우수하게 유지하기 위한 관리 기준 준수에 대한 당부가 이뤄졌다.

또한 생산 직원들의 마스크와 위생모 착용 등 기본 위생 수칙 준수 여부를 점검하고, 재료 가공시 적정 온도를 관리하기 위한 시설 개선 및 투자 방안도 논의하는 등 현장 위생 관리 강화 방안도 주요 안건으로 다뤄졌다는 것.

최상웅 구매전략실장은 “중량표시제가 도입됨에 따라 도계 생산 현장에서 중량이나 조각 수 부족이 발생하지 않도록 세밀하게 관리해 줄 것을 다시 한번 당부 드린다”며 “내년에도 협력사와 함께 원재료 품질과 위생 관리 수준이 함께 높아질 수 있도록 노력하고, 패밀리와 협력사가 함께 성장할 수 있는 상생 협력을 강화해 나가겠다”고 말했다.