사진=건국우유

건국대학교 자매법인 건국우유가 프리미엄 신제품 ‘건국목장 무항생제 A2 단백우유’를 출시했다고 1일 밝혔다.

‘건국목장 무항생제 A2 단백우유’은 무항생제 인증을 받은 단일목장의 100% A2 단백 원유로 만든 제품이다. 무항생제 인증 목장은 사료 관리, 쾌적한 사육 환경, 질병 관리, 깨끗한 물 급여 등 요건을 충족해야만 인증을 받을 수 있다.

이번 신제품은 원유 위생등급 최고 수준인 세균수 1급A, 체세포수 1등급 원유를 선별해 사용했다. A2 유전형질 검사를 거쳐 엄선된 젖소에서 착유한 원유만 활용했다. 목장 관리, 수유, 생산, 제품 출하에 이르는 4단계 자체 검사 시스템을 적용해 안전성과 품질을 강화했다고 설명했다.

건국우유는 앞으로도 지속 가능한 축산과 건강한 식문화 확산을 위해 연구개발을 이어가며, 소비자들에게 안전하고 믿을 수 있는 우유를 제공한다는 방침이다.

건국우유 관계자는 “이번 건국목장 무항생제 A2단백우유는 축산 전문성과 연구 역량을 바탕으로 심혈을 기울여 개발된 제품”이라며 “건강하고 차별화된 프리미엄 우유를 찾는 소비자들에게 새로운 선택지가 될 것”이라고 말했다.