12일 전라남도교육청 교육연구정보원에서 ‘2025 찾아가는 맞춤형 유치원·학교급식 컨설팅 발대식’이 진행되고 있다. (사진=전남교육청)

전라남도교육청(교육감 김대중)이 안전하고 건강한 학교급식 운영을 위해 ‘찾아가는 현장 맞춤형 유치원·학교급식 종합컨설팅’을 실시한다.

찾아가는 컨설팅은 이번 달부터 12월까지 상시 운영되며, 희망학교를 비롯해 교육지원청 추천학교, 식중독 의심환자 발생 또는 위생·안전성 취약 우려 학교, 신규·저경력 영양교사·영양사 배치 학교 등이 주요 대상이다.

컨설팅 내용은 ▲ 학교급식 운영·관리 청렴도 향상 ▲ 식중독 예방 진단 및 위생관리 ▲ 식재료 검수, HACCP 관리 ▲ 급식관계자 청렴 및 친절 교육 ▲ 영양관리 및 식단 구성 ▲ NEIS 시스템 활용 ▲ 영양상담 및 식생활 교육 ▲ 급식기구 재배치 등 학교급식 운영 전반이다.

이와 관련, 전남교육청은 12일 전라남도교육청교육연구정보원에서 유치원·학교급식 컨설턴트 53명을 위촉하고, 컨설턴트의 역할과 운영 방침 등을 중심으로 교육을 진행했다.

컨설턴트는 영양교사, 영양사, 교수 등 학교급식 분야의 전문 인력으로 구성됐다. 이들은 도내 각급학교 및 단설유치원과 학교급식법 대상 사립유치원을 직접 방문하여 학교급식 운영, 위생, 영양교육, 환경개선 등 다양한 분야에 대한 컨설팅을 실시할 예정이다.

컨설턴트로 참여하는 한 영양교사는 “찾아가는 학교급식 현장 맞춤형 컨설팅 지원으로 학교급식 운영의 어려움을 진단하고 소통과 공감을 통하여 개선방안을 도출하고 지속적인 관심과 지원으로 최선을 다하겠다”고 말했다.

이와 더불어, 전남교육청은 ‘청렴한 급식 환경’을 조성하기 위해 급식 관련 민원 발생 학교 및 납품업체 등을 대상으로 현장 실태 점검과 개선 방안을 제시하는 등 현장 맞춤형 지원을 이어갈 방침이다.