이랜드이츠의 이탈리안 다이닝 브랜드 ‘리미니(RIMINI)’가 롯데몰 은평점의 메뉴 라인업을 강화해 운영한다고 10일 밝혔다.
리미니는 화덕피자 메뉴를 중점적으로 강화했다. 화덕피자 메뉴는 총 8종이며, 새로 강화한 메뉴는 △토마토와 구운 가지 그리고 이탈리아산 올리브오일로 풍미를 더한 ‘리미니 클라시카’ △통올리브와 부팔라 치즈에 초리조를 더한 ‘디아볼라 초리조’ △양송이, 새송이, 표고버섯 등 다양한 버섯 슬라이스에 리미니 특제 트러플 풍기 소스를 곁들인 ‘트러플 풍기’ 등이다.
크림·오일·토마토·퓨전 등 네 가지 타입의 파스타 라인업도 새롭게 구성해 13종의 파스타를 선보인다. △날치알 크림 빠네 △하우스 라자냐 △관자 바질 페스토 등이다.
더불어 샐러드 및 사이드 메뉴도 강화했다. ‘시그니처 콥샐러드’를 새로 출시했으며, △시칠리안 아란치니 △고르곤졸라 크림 뇨끼 등도 사이드 메뉴로 선보인다.