삼양사, ‘IFIA 2024’ 홍보 부스 전경. (사진=삼양그룹)

삼양사가 일본 식품전문전시회에 참가해 스페셜티(고기능성) 식품 소재와 기술력을 선보였다.

삼양사는 지난 22~24일까지 사흘간 일본 도쿄에서 개최된 동경 식품소재 및 첨가물 박람회 ‘IFIA 2024’에 참가해 홍보 부스를 운영했다고 27일 밝혔다.

삼양사에 따르면, IFIA는 식품 소재와 식품 첨가물, 기능성 식품 관련 신제품이나 신기술을 발표하는 행사로 세계 300여 개 업체와 2만5000여 명의 방문객이 모이는 국제식품박람회다.

삼양사는 현지 유통사와 실수요업체를 대상으로 영업 활동을 펼치며 판로를 넓히고, 경쟁사와 시장 트렌드를 탐색하기 위해 4년째 해당 전시회에 참가하고 있다. 이번 전시회에서는 대체 감미료 ‘알룰로스’와 건강 기능성 원료 ‘난소화성말토덱스트린’을 중점적으로 알렸다.

삼양사 측은 알룰로스가 설탕 대비 70% 정도의 단맛이 나는 제로 칼로리 대체 감미료라고 밝혔다. 삼양사는 지난 2016년 자체 개발한 효소 기술로 액상 알룰로스 대량 생산에 성공하며 2020년부터 본격적인 양산에 들어갔고, 현재 B2C 프리미엄 당 브랜드 ‘트루스위트’와 B2B 브랜드 ‘넥스위트’를 통해 국내외에 공급하며 탄산음료를 비롯한 소스, 유제품 등 식품군에 접목하고 있다.

수용성 식이섬유인 난소화성말토덱스트린은 ‘배변활동 원활’ ‘식후 혈당 상승 억제’ ‘혈중 중성지질 개선’에 도움을 줄 수 있는 건강기능식품 소재라고 회사 측은 설명했다. 삼양사는 2021년부터 ‘화이버리스트(Fiberest)’라는 브랜드로 액상 및 분말형 난소화성말토덱스트린을 생산하고 있다.

삼양사는 이들 소재를 활용해 일본에서 ‘저칼로리’와 ‘식이섬유 강화’ 표시 기준을 충족하는 식물성 젤리를 만들어 시식 샘플로 제공한 동시에 알룰로스 최신 연구 동향이 담긴 신규 브로슈어를 배부해 방문객들의 이해를 도왔다.

이상훈 삼양사 식품BU장은 “이번 전시회를 통해 현지 트렌드를 파악하고 잠재 고객사 범위를 넓힐 수 있었다”며 “앞으로도 국내외에서 개최되는 식품 전시회에 참가해 삼양사 고기능성 소재의 우수성을 알리며 판로 확대에 박차를 가할 계획”이라고 말했다.