‘바사칸 윙’. (사진=제너시스BBQ)
제너시스BBQ그룹이 신메뉴 ‘바사칸 윙’을 출시했다.
4일 BBQ에 따르면, 바사칸 윙은 옥수수 전분이 사용됐고 마늘·생강·후추 등 자연 친화적인 재료가 튀김옷에 더해졌다.
BBQ 측은 바사칸 윙이 계속 먹어도 느끼하거나 질리지 않으며, 바삭한 치킨 본연의 맛에 더해 고급 향과 식감을 즐길 수 있다고 밝혔다.
또 콜라겐 함유량이 높아 피부미용에 좋다는 닭 날개로 만들었다는 게 회사 측 설명이다. 부위 특성상 활동량이 높아 육질이 부드러우면서도 쫄깃하고 담백한 식감까지도 느낄 수 있는 것이 특징이다.
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