‘파이토케미컬(Phytochemical)’ 활용 신메뉴 포스터. (사진=아워홈)

아워홈이 전국 주요 컨세션 매장에서 식물성 영양소 ‘파이토케미컬(Phytochemical)’을 활용한 신메뉴 4종을 출시했다.

29일 아워홈에 따르면, 회사는 올해 컨세션 연간 메뉴 콘셉트를 ‘테이스티 레인보우 2024(Tasty Rainbow 2024)’로 선정하고 독특한 맛과 색상으로 음식 고유의 개성과 영양소를 표현하는 ‘무지개 파이토케미컬’ 메뉴를 격월로 선보일 계획이다.

파이토케미컬은 식물성을 뜻하는 ‘파이토(Phyto)’와 화학 ‘케미컬(Chemical)’의 합성어다. 질병 예방과 노화를 늦추는 데 도움을 주며, 특히 항산화 기능이 뛰어나 암 예방력 및 면역력을 키우는 데 도움을 주는 것으로 전해졌다.

다음 달과 오는 4월에는 메인 컬러를 ‘빨강’으로 선정하고 그에 맞춰 파이토케미컬이 풍부한 토마토, 파프리카, 돼지고기 등을 주재료로 활용한 신메뉴를 발매했다.

아워홈 측은 빨간색 과일과 채소에 라이코펜(Lycopene)이 다량 함유돼 노화 현상을 발생시키는 산화물질을 제거하고 세포의 젊음을 유지하는 데 도움을 준다고 밝혔다. 붉은 육류는 비타민, 미네랄, 항산화 물질 및 근육 강화와 뇌 기능 향상에 영향을 주는 크레아틴, 카르노신과 같은 영양 성분이 풍부하다.

이번 신메뉴 4종은 △치즈함박스튜 △마파두부 볶음면 △토마토 순살 닭볶음탕 △Hi, 솥밥과 실파 곰탕으로 구성됐다.

치즈함박스튜는 돼지고기를 세 가지 치즈와 함께 다져 만든 함박 스테이크에 감자, 토마토, 시금치, 적양파 등 각종 야채를 넣고 데미글라스 소스로 끓여낸 스튜 타입의 함박 스테이크이며 마파두부 볶음면은 두부와 파프리카, 돼지고기를 중국식 장류인 두반장과 함께 볶은 후 중화면을 넣어 다시 한번 볶아 불향을 담은 이색 메뉴라고 회사 측은 설명했다.

토마토 순살 닭볶음탕은 토마토 소스와 고추장의 이색 조합을 느낄 수 있는 매콤달콤한 맛이 특징이고, Hi, 솥밥과 실파 곰탕은 깊고 진한 사골 육수에 소고기 양지 편육과 초록빛 실파를 듬뿍 올려 마무리했다.

신메뉴 4종은 푸드엠파이어 이대서울병원점, 컬리너리스퀘어 바이 아워홈 IFC몰점 등에서 만나볼 수 있다.