정라나 경희대학교 호텔관광대학 조리 & 푸드디자인학과장(왼쪽부터)과 정남호 경희대학교 호텔관광대학장, 윤진호 교촌에프앤비 대표이사, 방문성 교촌에프앤비 R&D센터장이 지난 13일 경희대학교 호텔관광대학 학장실에서 진행된 상호협력을 위한 업무협약(MOU) 체결식에 참석해 기념촬영을 하고 있다. (사진=교촌에프앤비)

교촌치킨이 경희대학교 호텔관광대학과 함께 상호협력을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 14일 밝혔다.

교촌치킨은 지난 13일 서울 동대문구에 위치한 경희대 호텔관광대학에서 교촌치킨 신메뉴 개발 등 상호협력을 위한 산학연 협력 협약식을 열고, 학생들이 다양한 아이디어를 자유롭게 제시하고 실현할 수 있도록 적극 지원할 것을 약속했다.

협약에 따라 경희대 조리 & 푸드디자인학과는 올 1학기 ‘식품상품 개발론 및 캡스톤 디자인’ 과목의 주제를 교촌치킨 신메뉴 개발로 설정하고, 다양한 과제를 통해 학과생들의 실무능력 향상을 도모할 예정이다.

교촌치킨은 이번 MOU를 계기로 젊은 세대와의 소통을 강화하고, 그들의 취향과 입맛을 반영한 트렌디한 맞춤 메뉴를 선보여 나갈 계획이다. 메뉴 개발을 위한 식재료 지원 외에 장학금, 인턴십 등 역량 있는 인재 양성을 위한 지원도 아끼지 않을 방침이다.

교촌치킨 관계자는 “이번 산학연 협력이 당사에는 젊은 세대가 보다 가볍게 즐길 수 있는 새로운 치킨 메뉴 개발의 기회, 학과생들에게는 F&B 기업의 실제 상황과 내부 추진과제를 직접 경험할 수 있는 유익한 기회가 되길 기대한다”며 “앞으로도 차별화된 맛과 품질을 선보이며 남녀노소 전 세대에게 사랑받는 브랜드이자 백년기업으로 성장해 나가겠다”고 말했다.