오푸드, ‘뇨끼 떡볶이’ 2종. (사진=대상그룹)

대상 청정원의 글로벌 브랜드 오푸드(O’food)가 최근 세계인들의 입맛을 사로잡고 있는 떡볶이를 뇨끼로 재해석한 ‘뇨끼 떡볶이’ 2종을 출시한다.

17일 대상그룹에 따르면, 뇨끼 떡볶이 2종은 미국·캐나다 등 미주권과 호주·뉴질랜드 등 오세아니아를 타깃으로 개발됐다. 뇨끼 떡볶이는 달걀, 감자, 치즈 등을 섞어 작게 빚은 이탈리아식 수제비인 뇨끼에서 영감을 받아 한식으로 재탄생시킨 제품으로 매콤한 ‘스윗 & 스파이시’와 부드럽고 진한 치즈의 풍미가 가미된 ‘크리미 & 스파이시’로 구성됐다.

대상그룹 측은 쌀떡과 삶은 감자를 혼합한 뇨끼떡으로 부드러운 식감을 구현했고, 이를 유지할 수 있도록 급속 동결건조 방식을 적용했다고 밝혔다. 여기에 브로콜리, 양파 등의 재료로 씹는 맛을 더했다는 것.

상온에서 약 10분간 해동한 뒤 프라이팬에 5분간 뇨끼떡과 동봉된 소스를 볶으면 완성되며, 취향에 따라 야채 또는 치즈 등을 추가하면 더욱 맛있게 즐길 수 있다고 그룹 측은 설명했다.