동원홈푸드, ‘크리스피 프레시’ 여의도파크원점 전경. (사진=동원그룹)

동원홈푸드가 2일 서울 여의도 파크원(Parc.1)에 프리미엄 샐러드 카페 ‘크리스피 프레시(crispy fresh)’ 4호점을 신규 오픈했다.

크리스피 프레시는 아삭바삭(Crispy)하게 씹히는 신선한(Fresh) 샐러드를 뜻하는 이름으로, 최근 식사대용으로 떠오른 샐러드를 전문 취급하는 카페 브랜드다. 지난 1월 개점한 용산 아이파크몰 3호점이 한 달 만에 누적 주문고객 5000명을 돌파하며 인기를 얻는 데 힘입어 추가 매장을 선보였다.

여의도 4호점은 153㎡, 72석 규모다. 샐러드를 식사대용으로 찾는 직장인과 중장년 남성 소비자들을 위해 모바일 애플리케이션을 통한 배달 서비스와 육류, 해산물 등 다양한 토핑을 활용한 메뉴를 강화해나갈 예정이다.

크리스피 프레시의 샐러드는 동원그룹 각 계열사의 강점을 살린 신선한 재료로 만든다. 동원그룹의 농업합작법인 어석이 스마트팜에서 무농약 수경재배 농법으로 기른 채소 ‘청미채’를 비롯해 동원산업이 어획한 참치와 노르웨이산 연어, 동원홈푸드 삼조쎌텍의 소스 등을 활용한다.

크리스피 프레시 여의도파크원점은 오는 14일까지 전 메뉴를 20% 할인 판매한다. 2만원 이상 주문고객에게는 홈 트레이닝용 스트레칭 밴드를 한정 수량 선착순으로 증정한다.

동원홈푸드 관계자는 “건강한 식품에 대한 소비자들의 관심과 간편식 수요 증가로 인해 국내 샐러드 시장은 지속적으로 성장할 것”이라며 “오프라인 매장 출점과 온라인 경로 확대를 통해 프리미엄 샐러드 시장의 리딩 브랜드로 자리매김해 나갈 계획”이라고 말했다.