지난 12일 서울 동작구 신대방동 SPC컬리너리아카데미에서 심사위원들이 온라인을 통해 참가자로부터 출품작 설명을 듣고 있다. (사진=SPC그룹)

SPC그룹이 지난 12일 제9회 ‘내 꿈은 파티시에 대회’를 개최했다.

15일 SPC그룹에 따르면, 내 꿈은 파티시에 대회는 특기·적성 활동이나 진로체험 기회가 부족한 취약계층 아동·청소년들이 제과제빵 소질과 적성을 파악할 수 있도록 지원하는 사회공헌 사업이다. SPC 행복한재단이 주최하고 사단법인 부스러기 사랑나눔회가 주관하는 대회로, 올해는 전국 17개 아동복지시설의 아동·청소년들이 팀을 이뤄 참여했다.

이번 대회는 심사를 거쳐 선발된 초등부와 청소년부 총 17개팀, 51명이 참여해 ‘어른들은 몰라요 10대가 좋아하는 베이커리’라는 주제로 경연을 치렀다. 참가팀들은 SPC행복한재단으로부터 각각 150만원의 제과제빵 교육비를 지원받아 6개월간 준비해 대회에 참가했다.

올해는 최근 사회적 분위기에 맞춰 비대면·온라인으로 진행됐다. 대회 전날 참가팀이 출품작을 만들어 레시피와 함께 보내면, 대회 당일에는 심사위원들만 모여 출품작을 시식하고 평가하는 방식이다. 심사 과정은 실시간 온라인 생중계를 통해 참가팀들이 시청하도록 하고 채팅으로 질의응답이 이뤄졌다.

청소년부 대상은 강릉 1318해피존파란바다지역아동센터 ‘메이크 스윗(Make Sweet)’팀의 ‘커피향이 감도는 커피 파이’가 차지했다. 바삭한 견과류와 달콤한 초콜릿에 쫀득한 머쉬멜로우가 잘 어우러진 작품으로 ‘커피도시’ 강릉을 상징하는 독창적이고 완성도 높은 작품이라는 평가를 받았다.

SPC그룹 관계자는 “파티시에를 꿈꾸는 아이들에게 ‘내 꿈은 파티시에 대회’가 든든한 디딤돌이 되기를 바란다”고 말했다.