정윤호 삼양사 양식 셰프(오른쪽에서 2번째)가 학생들과 교감하며 쿠킹 클래스를 진행하고 있다. (사진=삼양그룹)

삼양사 서브큐가 종로에 소재한 ‘서브큐 셰프플라자’에서 청소년을 대상으로 ‘희망 드림 쿠킹클래스’를 진행했다고 13일 밝혔다.

서브큐는 삼양그룹의 식품·화학 계열사인 삼양사의 식자재 유통사업 브랜드로 서브큐 셰프플라자는 쿠킹클래스, 세미나 등의 서비스를 제공하는 삼양사의 고객 소통공간이다.

이번 쿠킹클래스는 충남도청의 위탁을 받아 운영되는 학대피해아동쉼터에 머무는 청소년 중 요리에 관심이 많은 학생을 대상으로 진행됐다. 삼양사 소속의 전문 양식 셰프 정윤호 부장은 학생들의 눈높이에 맞춰 크림파스타, 샐러드를 시연하고 학생들이 즐겨 찾는 떡볶이도 함께 만들었다.

정 셰프는 자영업자, 예비 창업자에게 직접 개발한 트렌디한 신메뉴 레시피를 전수해 소상공인을 지원하는 것이 평소 업무지만 이날은 레시피 전수보다는 음식을 만들고 나누는 즐거움을 가르치는데 주력했다.

수업의 마무리는 품평회와 시식을 통해 참가 소감을 이야기하고 음식을 나누는 것으로 끝마쳤다고 회사 측은 전했다.

삼양사 관계자는 “참가 학생들이 즐거워하는 모습에 오히려 큰 선물을 받은 기분”이라며 “음식을 함께 만들고 나누는 즐거운 경험을 통해 학생들이 과거의 어려움을 극복하고 희망찬 미래를 꿈꾸는 시간이 됐길 바란다”고 말했다.