오리온, 구운쌀칩 달콤한맛. (사진=오리온)

오리온이 화덕에 직접 구워 고소하고 바삭한 쌀과자 ‘구운쌀칩’을 발매했다고 8일 밝혔다.

구운쌀칩은 우리나라에서 주식(主食)으로 먹는 쌀 품종인 자포니카종 쌀 반죽을 36시간 동안 숙성한 후 화덕에 직접 구워 만들었다. 동그란 모양에 부드러운 단맛의 ‘달콤한맛’과 먹기 편한 바 모양에 감칠맛이 살아있는 ‘해물맛’ 두 종류로 구성됐다.

구운쌀칩은 오리온 글로벌 연구소가 2년간 심혈을 기울여 자체 개발해낸 쌀과자다.

앞서 지난해 4월 ‘안(An)’이라는 이름으로 베트남 법인에서 먼저 출시해 올해 2월까지 누적 매출액 약 140억원을 올린 바 있다. 이는 베트남 쌀 과자 시장 점유율 약 13%에 달하는 것으로, 출시하자마자 쌀과자 시장 내 2위로 올라서는 성공을 거뒀다.

오리온은 차별화된 제품을 생산하기 위해 주재료가 되는 쌀을 찾는 것부터 공을 들였다. 딱딱하지 않고 부드러운 식감의 자포니카 품종을 엄선, 수확한 지 6개월, 도정한 지 1달 이내의 신선한 쌀을 사용한다. 제조 공정에서도 바삭한 식감과 구수한 쌀 향을 극대화할 수 있도록 직접 불에 굽는 독특한 방식을 도입했다.