철원군농업기술센터는 2016년도 농업인대학 농산물가공창업기초반 교육생들을 위한 현장교육을 실시했다.

철원군농업인대학은 3월 7일 입학식을 시작으로 연간 100시간 학사운영중으로, 분야별 전문강사를 초빙해 전문 이론교육을 진행한데 이어 우수사례 현장을 견학하고 있다.

지난 20일 농산물가공창업기초반 교육생들은 강화군농업기술센터에서 운영하는 농산물가공지원센터를 방문했다.

이날 농산물 가공품들이 '농가의 부엌'이라는 브랜드로 생산, 유통되는 과정과 가공지원센터 운영사례를 듣고, 가공창업교육 과정과 가공조리 실습시설, 입주해 있는 약쑥가공시설 등을 둘러봤다.

또 강화군 로컬푸드 직매장을 방문해 진열돼 있는 지역특산물 가공제품들과 전통장류 가공공장도 둘러보며 운영사례도 청취했다.

철원군농업기술센터 관계자는 "이번 현장교육을 통해 교육생들은 농산물가공창업보육의 중요성과 가공활성화 마인드 형성, 로컬푸드 가공상품 다양화, 전통가공식품 발굴, 6차산업의 트랜드 파악 등 노력이 필요함을 인식했다"고 밝혔다.