지난 2일 열린 2025 한국식품과학회 국제학술대회에서 박기문 오뚜기함태호재단 이사(좌)와 한재준 고려대학교 교수(우)가 기념촬영을 하고 있다. (사진=오뚜기)

재단법인 오뚜기함태호재단이 지난 2일 광주 김대중컨벤션센터에서 사단법인 한국식품과학회와 공동으로 ‘제31회 오뚜기 함태호 학술상 시상식’을 개최했다고 3일 밝혔다.

이번 오뚜기 함태호 학술상 시상식에는 한재준 고려대학교 식품공학과 교수가 수상의 영광을 안았다. 이는 압출성형 기술을 활용한 식품 가공 기술 연구를 비롯해, 포장 분야에서 산학연 연계를 이끄는 뛰어난 리더십으로 식품산업 발전에 기여한 공을 인정받아 수상하게 됐다는 것.

한재준 교수는 식품 가공 및 포장 분야에서 활발한 연구활동을 이어가고 있으며, 최근 15년 동안 학술지 논문 81편, 특허 11건, 3편의 저서 등의 연구 성과를 나타내고 있다.

오뚜기 함태호 학술상의 시상은 박기문 오뚜기함태호재단 이사가 참석해 상패와 부상 3000만원을 전달했다.

한편, 지난 1996년 설립된 재단법인 오뚜기함태호재단은 다양한 학술진흥사업, 장학사업을 진행하고 있다. 지난 1997년 5개 대학 14명의 장학금 지원을 시작으로 2024년까지 총 1361명의 대학생에게 92억원의 장학금을 전달했다.