콜드 브루. (사진=스타벅스커피코리아)

스타벅스커피코리아는 자사 메뉴 콜드 브루가 지난 2016년 첫 출시 이후 5년 만에 누적 판매 잔 수 1억잔을 돌파했다고 16일 밝혔다.

스타벅스 콜드 브루는 2016년 이후 매년 평균 30% 이상의 높은 성장률을 보이고 있다. 2017년 1000만잔 돌파를 시작으로 2019년 5000만잔, 2021년 1억잔 이상이 판매돼 스타벅스에서 인기 있는 음료 아이템으로 고객들에게 선택받았다.

스타벅스 측은 특히 콜드 브루 음료가 일 년 내내 아이스 아메리카노와 함께 ‘얼죽아’ 트렌드에 맞춰 계절의 영향을 받지 않는 대표적인 아이스 음료로 인기를 얻고 있다고 설명했다. 이에 따라 사계절 내내 꾸준히 찾는 음료로 변화하며 계절적 한계를 넘어서고 있는 것으로 회사 측은 분석했다.

스타벅스에 따르면, 콜드 브루의 인기 비결은 콜드 브루 원두커피 이외에 다양한 풍미의 원부재료와 결합한 새로운 음료를 지속적으로 출시하는 데 있다.

스타벅스는 ‘돌체 콜드 브루’ ‘바닐라 크림 콜드 브루’ ‘나이트로 콜드 브루’ ‘콜드 브루 오트 라떼’ 등 인기 콜드 브루 음료를 연이어 출시하며 콜드 브루 음료를 확대했다. 콜드 브루를 활용한 다양한 음료를 통해 기존의 에스프레소 음료와는 다른 깔끔한 풍미를 경험할 수 있도록 했다.

이정화 스타벅스 음료팀장은 “콜드 브루는 아이스 음료의 한계를 넘어 계절에 영향을 받지 않고 연중 즐길 수 있는 대표 메뉴로 자리 잡았다”며 “아이스커피 시장의 성장에 맞춰 다양한 풍미의 콜드 브루 음료를 지속적으로 개발 후 소개할 계획”이라고 말했다.