실제 매장 환경을 구현한 정구관 내 시뮬레이션 교육장. (사진=교촌에프앤비)

교촌치킨이 ‘가맹점 원데이 입문교육’을 진행한다고 2일 밝혔다.

가맹점 원데이 입문교육은 올해 7월부터 가맹점 신입직원을 위해 시작된 교육 프로그램으로, 외식업의 기본인 Quality(품질), Service(서비스), Cleanliness(위생)에 대해 집중적으로 다룬다.

이번 교육 프로그램은 매장에서 근무하는 가맹점 직원에게도 본사의 질 높은 교육을 시행하고자 마련됐다. 교촌은 원데이 입문교육을 통해 신입직원 교육에 대한 점주의 부담을 덜고, 더 나은 현장 서비스로 고객 만족을 한층 더 높인다는 방침이다.

교육 프로그램은 크게 조리, 위생, 서비스 교육 3가지로 나뉘며 교촌이 지난 30년간 지켜온 가맹점 운영 방식 및 노하우가 담겼다. 교육은 경기 오산시 본사 인근 위치한 교육 연구개발(R&D)센터인 정구관, 경북 칠곡군에 위치한 동부 복합센터, 전남 광주시에 위치한 서부복합센터 총 3곳에서 진행된다.

교촌치킨 관계자는 “외식업의 기본인 QSC 강화에 있어 가장 중요한 요소는 체계적인 교육 시스템”이라며 “앞으로도 다양한 교육 프로그램 마련을 통해 QSC 강화 및 고객 만족 실현에 더욱 힘쓸 계획”이라고 말했다.