명가 고향만두. (사진=크라운해태제과)

해태제과가 프리미엄 교자만두 브랜드 ‘명가 고향만두’를 론칭하고, 신제품 2종을 출시한다.

6일 해태제과에 따르면, 명가 고향만두는 ‘고기만두’ ‘김치만두’ 2종으로 구성됐다.

해태제과 측은 고기만두가 고기 함량을 대폭 높였지만 느끼함이 전혀 없으며 야채즙에 재우고 저온에서 숙성시키는 ‘전통 고기 재움’ 방식을 적용해 부드러우면서 담백한 고기가 한입 가득 씹히고 풍부한 육즙이 배어 나온다고 설명했다.

김치만두는 전국 김치 경연대회에서 대통령상을 받은 김치 명장 ‘이씨네 김치’로 빚었으며 적당하게 익은 김치를 넣은 것이 핵심으로, 김치 본연의 맛을 최대한 살리기 위해 만두소를 만들기 전 야채와 김치를 한 번 더 버무렸다는 게 회사 측 설명이다.