사진=롯데호텔 제공

롯데호텔 제주가 올데이 다이닝 레스토랑 ‘더 캔버스(The Canvas)’에서 ‘지중해 미식여행’ 프로모션을 진행한다고 31일 밝혔다.

다음달 1일부터 8월 31일까지 진행되는 이번 프로모션에서는 롯데호텔 제주의 마스터 셰프가 제주산 제철 식재료를 이국적인 스타일로 재해석한 지중해 대표 요리를 직접 선보인다.

콜드 메뉴에는 해산물과 신선한 채소로 만든 ‘지중해식 해산물 샐러드’, 하몽과 햄, 야채 등 다양한 식재료로 만든 ‘타파스’, 싱싱한 ‘토마토 카프레제’, ‘구운 가지와 렌틸 샐러드’ 등이 준비된다.

메인 디쉬로 즐길 수 있는 핫 메뉴는 올리브유에 마늘과 페페론치노, 새우가 들어간 스페인의 대표 요리 ‘감바스 알 하이요’와 ‘지중해식 레몬 허브 치킨’, ‘고르곤졸라 소스 뇨끼’ 등 지중해식 요리들로 구성됐다. 이와 더불어 이탈리아 전통 ‘티라미슈’와 ‘파나코타’ 등 베이커리 메뉴까지 준비됐다.

지중해식 메뉴는 디너 전용 상품으로 이용 시간은 오후 6시부터 밤 9시 30분까지다.

롯데호텔 제주 관계자는 “지난봄, 고객들의 많은 사랑을 받았던 동남아 미식 여행에 이어 두 번째 시즌 지중해 프로모션도 마음껏 즐기시며 해외여행에 대한 갈증을 조금이라도 해소하시기 바란다”며 “앞으로도 세계 미식 여행을 테마로 한 다양한 이벤트로 특별한 미식의 경험을 선사할 예정”이라고 밝혔다.