애경산업 부라보에서 출시한 업소용 식기세척기 전용 주방세제. (사진=애경산업)

애경산업의 식자재 전문 주방세제 브랜드 ‘부라보’가 음식점이나 카페 등에서 식기와 조리기구를 세척할 수 있도록 대용량 ‘업소용 식기세척기 전용 주방세제’를 출시했다.

24일 부라보에 따르면, 업소용 식기세척기 전용 주방세제는 최근 ‘배달 외식’이 증가하면서 관련 산업 규모가 커짐에 따라 업소용 식기 및 조리기구의 위생 관리를 위해 마련됐다.

업소용 식기세척기 전용 주방세제는 식기세척기 세제와 식기세척기 린스로 구성됐다. 세제는 강력한 알칼리제를 함유한 업소용 식기세척기 전용 액상 세척제로 단백질과 찌든 때 등 식기에 묻은 음식 찌꺼기를 손쉽게 제거해주며 스케일의 형성을 감소시켜준다.

린스는 그릇의 헹굼과 건조를 돕는 헹굼보조제로 식기의 얼룩 현상을 억제하며 식기세척기 세제와 함께 사용 시 헹주로 식기의 물기를 제거해야 하는 번거로움을 덜 수 있다.

또 식기세척기 사용 전에 그릇이나 식기류 애벌세척 시 사용하는 ‘애벌담금 액상세제’도 함께 선보였다. 액상세제는 그릇에 묻은 기름때 제거를 도와주는 애벌세제로 기름때 제거 효과를 높이기 위해 온수에서 사용하면 좋다.