▲롯데주류 생맥주 품질관리 인증 제도 운영. (사진=롯데주류)
롯데주류는 생맥주 품질관리 인증 제도인 ‘클라우드 마스터’를 운영하고 있다고 밝혔다.
클라우드 마스터 인증은 △맥주 기자재 종류 △맛있는 생맥주의 요건 △생맥주 라인 세척 방법 △전용잔 관리 방법 등 생맥주 품질 관리에 대한 전반적인 내용을 심도 있게 배울 수 있는 ‘드래프트 퀄리티 세미나’를 통해 획득할 수 있다.
이 세미나에서는 롯데주류 직원들이 생맥주 판매점을 운영하고 있는 고객들을 현장에서 직접 만나 클라우드 생맥주의 깊고 풍부한 맛을 극대화 할 수 있는 다양하고 구체적인 관리 방법을 알려준다. 현재까지 클라우드 마스터를 인증받은 매장은 165개다. 롯데주류는 연말까지 360여개 업체가 인증을 받을 것으로 예상하고 있다.
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