▲컵커피 리얼브루 3종 제품 사진.

비피더스로 잘 알려진 푸르밀이 카페베네와 함께 프리미엄 컵커피 ‘RealBrew(250ml, 이하 리얼브루)’ 3종을 출시했다.

신제품 ‘카페베네 리얼브루’ 3종(드립라떼, 콜드브루라떼, 에스프레소라떼)은 기존 출시된 200ml 컵커피에 비해 용량이 25% 큰 250ml사이즈다.

세계 3대 원두를 베이스로 선 로스팅 후 블렌딩을 했으며, 각 원두별 특성에 맞춰 최적의 로스팅과 추출법을 적용했다. 제품별로 세계 3대 원두(하와이안 코나, 자메이카 블루마운틴, 예멘 모카)를 사용했다.

‘드립라떼’는 하와이안 코나 원두를 중간 단계로 로스팅하고 드립방식으로 추출했다. ‘콜드브루라떼’는 자메이카 블루마운틴 원두를 약한 단계로 로스팅(약배전) 했으며, 콜드브루방식으로 추출했다. ‘에스프레소라떼’는 예멘 모카 원두를 강한 단계로 로스팅(강배전), 에스프레소방식을 활용했다.

푸르밀에 따르면 컵커피 ‘리얼브루’는 소비자가 알기 쉽게 제품 패키지에 추출방식과 원두 종류를 표시했다. 특히 쓴맛, 단맛을 그래프화시켜 소비자 자신에게 맞는 커피를 보다 쉽게 선택할 수 있도록 했다고 설명했다.

푸르밀 관계자는 “프리미엄 제품 수요가 증가하는 트렌드에 맞춰 프리미엄 컵커피 리얼브루를 출시하게 되었다”며 “세계 3대 원두를 각 원두별 특성에 맞게 로스팅과 출법을 달리했다”고 말했다.