▲인제 오미자 요리
이날 요리 페스티벌은 지난달 가진 사전 공모전에 선정된 16가족이 현장에서 자신의 요리 레시피로 직접 요리를 만들고 현직 요리사와 전문가로 구성된 심사위원단의 심사를 받게 된다.
선정된 우수 레시피는 요리 사진과 함께 레시피가 책으로 제작되고, 지역 오미자 식당에 레시피가 지원돼 인제 오미자 판매 홍보에 활용될 예정이다.
인제군은 오미자 본격 수확을 앞두고 다양한 오미자 요리 레시피를 선보임으로써 인제 오미자의 판매 확대는 물론 홍보 효과를 극대화하기 위해 이번 행사를 마련했다.
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